Da decenni progettiamo e costruiamo attrezzature professionali per la cottura destinate a cucine industriali, laboratori alimentari, mense, ospedali e aziende di trasformazione. Ogni macchina nasce da un processo produttivo che unisce tecnologia avanzata e know-how artigianale , garantendo prestazioni elevate, sicurezza e affidabilità nel tempo.

La nostra filosofia è semplice: realizzare strumenti di lavoro efficienti, solidi, affidabili e intuitivi, che semplifichino il quotidiano dei professionisti della cucina e assicurino ripetibilità di risultati sempre perfetti.

Progettiamo e costruiamo in Italia, con materiali certificati e una cura dei dettagli che si percepisce in ogni componente.

Ogni apparecchiatura è progettata per offrire massima efficienza energetica e omogeneità di cottura. Le nostre pentole professionali, cuocitori automatici e brasiere multifunzione sono disponibili in versioni a gas, elettriche o a vapore, con riscaldamento diretto o indiretto. Il design delle intercapedini, l’uso di acciaio inox, l’isolamento termico ad alte prestazioni e il controllo elettronico della temperatura, consentono di ridurre i consumi, ottimizzare i tempi e garantire uniformità di risultato.

L’efficienza energetica delle nostre macchine è in grado di raggiungere livelli che possono essere agevolmente considerate un benchmark per l’intero mercato.

Ogni macchina è sottoposta a collaudi rigorosi e rispetta gli standard di sicurezza CE e HACCP, assicurando qualità costante e lunga durata operativa.

La nostra gamma copre tutte le esigenze della cottura professionale: pentole fisse o basculanti, cuocitori, bollitori e brasiere automatiche, disponibili in varie capacità e configurazioni.

Offriamo soluzioni personalizzate per ogni tipologia di impianto, dai piccoli laboratori artigianali alle grandi cucine industriali, con la possibilità di integrare optional funzionali come mescolatori automatici, sistemi di carico acqua, scarichi motorizzati, coperchi a pressione e pannelli di controllo digitali. Ogni dettaglio è studiato per migliorare ergonomia, produttività e sicurezza operativa , garantendo una gestione ottimale dei processi di cottura, anche nelle produzioni più complesse.

Il nostro team tecnico affianca progettisti e operatori nella scelta delle soluzioni più adatte, offrendo supporto continuo in ogni fase del progetto.

Crediamo che tecnologia e sostenibilità possano convivere in armonia. Per questo costruiamo macchinari che garantiscono prestazioni elevate con un impatto ambientale ridotto , grazie a isolamenti termici avanzati, componenti elettrici ed elettronici a basso consumo e materiali riciclabili.

Tutte le nostre attrezzature rispettano le normative CE e HACCP e sono progettate per ridurre gli sprechi, ottimizzare il consumo di acqua ed energia, e garantire la sicurezza dell’operatore. Investire in una macchina professionale di qualità, significa scegliere affidabilità, efficienza e rispetto per l’ambiente, valori che da sempre guidano le nostre scelte aziendali.

La nostra relazione con il cliente non si conclude con la consegna del macchinario.

Offriamo servizi di assistenza tecnica, manutenzione programmata e formazione , per assicurare la massima efficienza nel tempo. Tutti i ricambi sono disponibili anche per modelli meno recenti, perché crediamo che la longevità delle nostre macchine sia il nostro miglior biglietto da visita.

L’obiettivo è accompagnare ogni cliente nel suo investimento con professionalità e competenza, offrendo supporto continuo per creare un valore duraturo nel tempo.

Imperativo è per noi il mantenimento di una linearità estetica nell’integrazione di qualsiasi funzione richiesta dagli operatori. Questo obiettivo si raggiunge partendo da lontano, sviluppando già con una precisa logica di integrazione estetica, i primi bozzetti di qualsiasi nuova funzione. Il tutto deve essere bilanciato al fine di mantenere gli altissimi livelli di performance della nostra produzione, anche quando il design richiede le forme più articolate e complesse. Passando per l’ergonomia ed i più elevati concetti di aptica, la parola chiave è armonia .

Ciascun progetto si origina da un approfondito dialogo tra figure eterogenee tra loro: l’utilizzatore finale, il suo designer, il suo consulente, i nostri progettisti e molti altri diversi attori, ciascuno portatore di specifici interessi ma tutti orientati ad un risultato unico ed eccellente. Spetta a noi il compito di coordinare le istanze del gruppo e di tradurlo in realtà, mai perdendo di vista l’ ergonomicità, l’ affidabilità. e l’ igiene. del risultato finale. Non ultimo per importanza è il mantenimento di un ottimo rapporto tra la qualità ed il prezzo che sempre deve rispettare il budget destinato al progetto.

L’acciaio è la nostra materia, ma ogni progetto vede la combinazione di più materiali eterogenei, quali vetro, graniti, e molti altri, sapientemente combinati tra di loro per un risultato che lasci senza parole per unicità ed originalità.

NTS ha standardizzato il processo industriale della realizzazione su misura delle celle degli armadiati che rispettano la normativa DIN 18865-9 relativa i livelli HS, H1, H2 ed H3. Ma non si è limitata a questo andando a ideando e sviluppando, seguendo gli stessi principi della norma, anche tutta la componentistica e gli accessori che completano un mobile igienico.

Ogni fase di lavorazione o trattamento degli alimenti incorpora una diversa complessità costruttiva così come uno specifico livello di igiene. La nostra progettazione mirata, porta sia a ridurre i rischi di contaminazione che a efficientare il flusso operativo garantendo le massime prestazioni in cucina, mantenendo logiche di separazione funzionale delle diverse aree di produzione.

NTS non si limita a considerare gli armadiati, come unico elemento caratterizzante di un livello di igiene superiore. Anche l’utilizzo di determinati acciai, l’attenzione al posizionamento a terra dei mobili, la loro costruzione in attrezzato per ridurre al minimo gli spazi tra gli elementi (oltre che a migliorarne la rigidità) e l’eliminazione di materiali per propria natura soggetti a deterioramento, si devono intendere orientati alla ricerca di una pulizia costruttiva ai massimi livelli.

Ciò che realizziamo viene comunemente definito preparazione statica, e si tratta della funzione forse più caratterizzante di ogni progetto. La sua configurazione definisce i flussi di lavoro all’interno di una cucina e, oltre che a conformarsi alle specificità di ciascuno chef, brigata o concetto di ristorazione ne determina la possibilità di esprimerne al massimo il potenziale. L’ergonomia delle postazioni, l’efficienza dei flussi, sono ciò che in ultima analisi può determinare il successo di ogni progetto di cucina.

Se è vero che i layout ipotizzabili in una cucina professionale sono pressoché infiniti, altrettanto vero è che solo una consolidata esperienza e le competenze professionali combinate ad un alto livello di flessibilità produttiva, riescono a contraddistinguere i progetti di qualità, dove il tutto è riconducibili ad una assoluta coerenza costruttiva, igienica e non ultima, estetica.

Per NTS personalizzare trova la sua massima espressione nel semplificare. Pensiamo che le progettazioni apparentemente semplici, siano la migliore soluzione a progetti complessi. Approccio sartoriale ed artigianale, aggettivi ormai inflazionati ed abusati da tutto il settore, devono per noi essere intesi come il modo in cui ci si deve interfacciare con in cliente, sin dal primo minuto, per definire l’obiettivo ultimo della progettazione.

Solo la piena comprensione del progetto, come pure di tutti i limiti entro i quali potersi muovere, ci permette di elaborare la semplicità. Fatto questo, il passaggio più difficile è stato superato ed a quel punto entrano in campo processi altamente qualitativi, tracciabili ed eseguiti con tecnologie all’avanguardia, che ci permettono una diversificazione concreta rispetto ad un’affollata offerta di mercato.

Una corretta progettazione dei flussi, la coerente amalgama di specifiche costruttive diverse, l’intelligente alternanza di funzioni nel rispetto delle forme imposte da spazi sempre più contenuti ed intrinsecamente costosi, sono quanto di più caratterizzante si possa ottenere da un progetto su misura.

A quanto descritto sopra spesso si aggiunge il design, che ci vede tra i suoi migliori interpreti ed entusiasti integratori, delle più articolate visioni ed ardite sperimentazioni.

Nel definire la qualità di un piano di lavoro, molti si limitano a considerare lo spessore del suo strato superiore, trascurando completamente la sua struttura. Per NTS invece, questo aspetto è fondamentale in quanto determina la resistenza meccanica e termica del piano stesso.

Oltre due decenni di test, nei più svariati e severi contesti di cucina, hanno portato NTS a scegliere di adottare MCompound™ come unica soluzione per le sue superfici di lavoro.

MCompound™ infatti è in grado di garantire:

* un’altissima resistenza termica > fino a costanti 180°C

* un’elevata resistenza alla torsione > fino a 10 kg per cm² ed alla trazione > fino a 48 kg per cm², che conferisco all’assemblato una resistenza estremamente superiore rispetto agli standard di mercato

* la completa resistenza all’umidita di un piano che può essere completamente sommerso, senza il rischio di degradarsi o compromettere la sua solidità strutturale

* un'elevata riduzione del rumore e dell’amplificazione delle vibrazioni che si generano lavorando sui piani in metallo

* estrema leggerezza del piano, se confrontato con quelli tradizionalmente rinforzati con legno. Questo si traduce in più facili, veloci e sicuri montaggi per i partner installatori.

L’elasticità meccanica di MCompound™ combinata con la sua memoria di forma, garantisce all’operatore piena libertà nel posizionare le più svariate fonti di calore sul piano, senza la preoccupazione di poter compromettere la stabilità strutturale delle superfici di lavoro.